Home

Quinoa code di scampi e melanzane bianche



Quinoa bianca con code di scampi e melanzane bianche, un primo piatto gustoso e facile da preparare . Questa ricetta è spiegata anche con una videoricetta, ma se ti piace la quinoa, in fondo alla pagina, trovi altre ricette gustose pe poterla preparare !

Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questa quinoa code di scampi e melanzane bianche , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !


Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di quinoa
1 pomodoro rosso
15 code di scampi
1 piccola melanzana bianca o anche altre melanzane vanno bene
brodo di pesce , facoltativo (quì ho usato brodo con dado di pesce Fattoria Italia )
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a dadini piccoli la melanzana. Mettere a soffriggere la melanzana in una casseruola con un pochino di olio, e farla saltare a fuoco vivo per 5 minuti, girando spesso per non farla bruciare.



Aggiungere il pomodoro ben lavato e tagliato a cubetti e far insaporire 5 minuti.

Aggiungere gli scampi, aggiungere un pizzico di sale, il pepe e far insaporire altri 5 minuti.

Aggiungere la quinoa già lessata per circa 25 minuti nel brodo di pesce, ma in alternativa, va bene cuocerla anche in acqua. Controllare comunque i tempi di cottura sulla confezione e far mantecare con il condimento.



Quinoa bianca code di scampi e melanzane bianche molto buona ! Se ti piace la quinoa, vai avanti su questa pagina, sotto la foto, trovi la mia raccolta di ricette gustose, anche per cucinare gli scampi !
Quinoa code di scampi e melanzane bianche

Altre ricette gustose per cucinare primi piatti di pesce , scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto di pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti con il pesce, bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie, i condimenti sono tutti a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno, o altre ricette di cucina gustose. Tante ricette per cucinare gli spaghetti con le vongole e spaghetti con le cozze . Ricette per preparare gustosi primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce !

Altre ricette primi piatti di pesce :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!