Ricetta tagliatelle cozze e zucchine

Ricetta per preparare un gustoso primo piatto con le cozze e le zucchine | Ottime Tagliatelle con pasta all'uovo con solo albumi, una pasta profumata con la menta fresca ! Tanti altri primi piatti con le cozze e le zucchine, li puoi trovare, nelle mia raccolte più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all'uovo albumi e menta
200 gr. di zucchine
400 gr. di cozze
aglio
olio extra vergine di oliva
peperoncino

Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo con solo albumi e menta come descritto nella ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo albumi e menta

In una padella mettere olio, aglio, e peperoncino. Mettere le cozze pulite , coprire e farle cuocere a fuoco vivo. Togliere le cozze e tenerle in caldo con il sughetto di cottura.

Mettere in padella le zucchine tagliate a julienne, con olio, sale e pepe. Farle saltare a fuoco vivo per qualche minuto, poi aggiungere le cozze , un pochino di sughetto di cottura e far insaporire il tutto.

Far asciugare la pasta, arrotolarla e tagliare alla grandezza desiderata, tagliolini o tagliatelle, il sapore non cambia .

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle insaporire nel condimento.

Ottime queste tagliatelle cozze e zucchine ! Tante altre ricette per fare un primo piatto di pesce appetitoso, le puoi trovare nelle mie raccolte, subito sotto questa foto -
Tagliolini cozze e zucchine

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto di pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti con il pesce, bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie, i condimenti sono tutti a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno, o altre ricette di cucina gustose. Tante ricette per cucinare gli spaghetti con le vongole e spaghetti con le cozze . Ricette per preparare gustosi primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce !

Altre ricette primi piatti di pesce :

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !

Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente

- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!