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Ricetta bucatini al sugo di polpo





Bucatini al sugo di polpo, la ricetta per cucinare facilmente un gustoso primo piatto a base di pesce, con un condimento di pomodoro, polpo e olive! Si cuoce la pasta in un tegame a parte e poi si fa mantecare in questo sugo appena preparato e sentirai che buoni i bucatini al sugo di polpo!

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di bucatini
400 gr. di polpo
500 gr. di polpa di pomodori
100 gr. di olive nere
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Cuocere il polpo in acqua per circa 30 minuti, (ma dipende dal polpo) tagliarlo a pezzetti e togliere eventuali pezzetti neri o filamentosi. In una padella, soffriggere l'olio con l'aglio aggiungere il polpo lessato, far insaporire aggiungere i pomodori, le olive. Aggiustare di sale e cuocere per circa 20 - 25 minuti.



Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare in padella con il condimento.
Ecco i bucatini al sugo di polpo, pronti per essere gustati!
bucatini con sugo di polpo

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