Home

Ricetta fregola sarda cozze gamberetti vongole e fasolari





Ricetta fregola sarda ai frutti mare, gustosissima con le cozze, le vongole , i fasolari e i gamberetti, tutto cotto separatamente e poi unito e fatto insaporire con la fregola. Tante altre ricette gustose per cucinare la fregola sarda e tante altre ricette di primi piatti di pesce li puoi trovare seguendo questa ricetta.

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di fregola
500 kg. di cozze
500 gr. di vongole 400 gr. di gamberetti
400 gr. di fasolari
400 gr. di polpa di pomodoro
1 ciuffo di prezzemolo
3 spicchi d'aglio
sale quanto basta

Preparazione:
Cuocere i fasolari, in una casseruola a parte, dopo averli ben puliti e tenuti a bagno, cambiando acqua ripetutamente. Far riposare poi il sughetto e filtrarlo con una garza sottile tenendolo da parte e battere i fasolari per farli ammorbidire. Spazzolare e lavare molto bene le cozze e cuocerle in una padella con aglio olio e prezzemolo. Appena le cozze sono aperte, togliere metà dei gusci e tenere tutto in caldo, poi nella stessa casseruola cuocere le vongole e tenere in caldo. Mettere nella stessa casseruola i gamberetti e far insaporire per un minuto, aggiungere tutti gli altri frutti di mare con i loro sughi di cottura e far insaporire tutto insieme.



Mettere a bollire dell'acqua,cuocere la fregola e nel frattempo togliere la maggior parte di gusci alle cozze e delle vongole. Scolare la fregola e rovesciarla nella padella con il condimento. .

Mantecare bene e servire .

Servire calda questa fregola cozze e gamberetti, con fasolari e vongole !


Fregola sarda cozze e gamberetti

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto di pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti con il pesce, bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie, i condimenti sono tutti a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno, o altre ricette di cucina gustose. Tante ricette per cucinare gli spaghetti con le vongole e spaghetti con le cozze . Ricette per preparare gustosi primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce !

Altre ricette primi piatti di pesce :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!