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Ricetta pennette piselli e salmone





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pennette
100 gr. di salmone affumicato
80 gr. di piselli sgranati
mezzo pacchetto di panna
olio extra vergine di oliva
sale
prezzemolo
1 scalogno

Preparazione:
Mettere a soffriggete lo scalogno tritato nell'olio, aggiungere i piselli farli rosolare poi aggiungere brodo fino a portarli a cottura.



Aggiungere il salmone tritato grossolanamente e cuocere altri 3 - 4 minuti e spegnere il fuoco se la pasta non è pronta.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata , solo 1 minuto prima di scolare la pasta aggiungere la panna al sughetto far mantecare bene poi aggiungere la pasta mescolare bene.

Servire a piacere con prezzemolo tritato(io non l'ho messo )


Pennette piselli e salmone

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