Home

Polenta integrale con scamorza e funghi porcini





Ingredienti per 3 persone:
250 gr. di farina di polenta integrale
1 litro di acqua
200 gr. di funghi porcini o pioppini
200 gr. di scamorza
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
In una casseruola mettere a soffriggere i funghi porcini tagliati a dadini, un con l'olio e l'aglio,
farli rosolare per qualche minuto, poi sfumare con il vino, aggiustare di sale e continuare la cottura.



Nel frattempo far bollire l'acqua per la polenta , appena bolle, aggiustare di sale, gettare la polenta a pioggia e girare velocemente con la frusta. Se si usa una pentola antiaderente con il coperchio di vetro con la valvola di sfiato, si può chiudere e non serve girare la polenta, casomai solo una volta a metà cottura. Versare la polenta bollente nei piatti e stenderla subito, perchè appena rapprende non si riuscirà più a stenderla.

Mettere la scamorza tagliata a dadini insieme ai funghi . Far sciogliere la scamorza e condire la polenta.

Servire subito ben calda.


Polenta scamorza e porcini

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose di primi piatti e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure .
PiĆ¹ avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!