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Ricetta trofie al gorgonzola





Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di trofie
300 gr. di polpa di pomodoro Pomì
80 gr. di gorgonzola
4 cucchiai di olio
sale
1 scalogno

Preparazione:
Tritare lo scalogno e metterlo a soffriggere con l'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere per 15-20 minuti .



Qualche minuto prima della cottura della pasta aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere.

Lessare le trofie in abbondante acqua salata, scolare nella padella con il condimento e mantecare bene.



trofie al gorgonzola

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