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Fettuccine salsiccia e funghi porcini marinati

Ricetta fettuccine salsiccia e funghi porcini marinati, ma in alternativa, sono buonissimi anche i funghi porcini semplici, funghi porcini freschi, ben spazzolati e tagliati a pezzetti, ottimi comunque ! Se prosegui su questa pagina, trovi le mie raccolte di ricette per cucinare con i funghi porcini, ma anche tantissime altre ricette di fettuccine e primi piatti gustosi !

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di fettuccine fresche
2 salsicce
1 vasetto di funghi porcini marinati
2 cucchiai di philadelphia ( quì ho usato la mia philadelphia fatta in casa )
200 gr. di pomodori datterini ( quì ho usato pomodori datterini congelati )
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Sbriciolare le salsiccia aiutandosi con un pochino di acqua tiepida per non far formare grossi grumi. Sgocciolare i funghi porcini ed unirli nella casseruola con le salsicce e un pochino di olio. Far soffriggere tutto e far insaporire per 5 minuti.

Tagliare i pomodori datterini, ancora congelati, passati solo per un momento sotto acqua calda. Unire i pomodori al condimento di funghi porcini e salsiccia, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta nella casseruola con il condimento, aggiungere la philadelphia e far formare una bella cremina fluida. Scolare le fettuccine e farle mantecare nel condimento.

Servire calde queste gustose fettuccine salsiccia e funghi porcini marinati.

Prosegui su questa pagina, sotto la foto, trovi le mie raccolte di ricette gustose per cucinare i funghi porcini, ricette per preparare le fettuccine e tantissimi primi piatti facili e gustosi !

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