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Fusilli ceci e salsiccia





Fusilli ceci e salsiccia, la ricetta per preparare facilmente un gustoso primo piatto, che ha come protagonisti principali, proprio la salsiccia e i ceci già cotti!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fusilli
150 gr. di salsiccia
100 gr. di ceci già cotti
sale
pepe
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Sbriciolare la salsiccia e metterla a soffriggere con l'olio, aggiungere 50 gr. di ceci già cotti con qualche cucchiaio di sughetto di cottura, aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti.



Frullare il resto dei ceci ed aggiungerli al condimento, continuando a far insaporire per qualche altro minuto, facendo restringere un pochino il sughetto.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e mantecare in padella.



fusilli ceci e salsiccia

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