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Maltagliati alla crema di peperoni





Maltagliati alla crema di peperoni, ottimi e facili da preparare. In questa ricetta ho usato i miei maltagliati preparati in casa, ma ovviamente si possono acquistare già pronti. Prosegui si questa pagina per trovare tante altre ricette per cucinare primi piatti gustosi.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di maltagliati freschi
1 peperone
2 cucchiai di philadelphia
10 olive verdi schiacciate e condite al peperoncino
olio extra vergine di oliva
poco sale ,pepe

Preparazione:
In una casseruola antiaderente, mettere un pochino di olio, con il peperoni tagliato a strisce, aggiungere un pochino di acqua e cuocere il peperone finchè diventa morbido.
Togliere la pelle ai peperoni, metterli nel boxle del mixer con la philadelphia e le olive.



Rimettere la purea nella casseruola, aggiustando di sale e pepe.

Cuocere i maltagliati in abbondante acqua salata, scolare i maltagliati e farli mantecare nel condimento.



Delicati e buoni questi maltagliati alla crema di peperoni. Tante altre ricette per preparare primi piatti gustosi, le puoi trovare subito sotto questa foto.
Maltagliati alla crema di peperoni

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