Home

Pappardelle ai funghi porcini ragu di carne porri e radicchio





Ingredienti per 3 - 4 persone:
3 uova
farina per il doppio del peso delle uova
20 gr. di funghi porcini secchi
ragù di carne con porri e radicchio

Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo, con uova, farina e funghi porcini secchi, seguendo la ricetta della pasta all'uovo subito quì sotto, poi farla riposare coperta per almeno mezz'ora.

Ricetta pasta all'uovo con funghi porcini secchi



Stendere la pasta con il mattarello o con l'aiuto della sfogliatrice e farla asciugare su un panno asciutto e pulito. Fare attenzione a non far seccare la pasta, deve solo asciugare in modo che non possa più attaccarsi, ma se secca troppo, poi non si riuscirà a tagliare. Quando la pasta sarà asciutta , infarinare le sfoglie e piegarle, partendo dai due lati , verso il centro. Con un coltello ben affilato tagliare le pappardelle.


Preparare il ragù come ricetta base.


Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.



Pappardelle ai funghi porcini con ragù di porri e radicchio, troppo buone !
Pappardelle funghi porcini ragu di porri e radicchio

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure .
Più avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!