Home

Ricetta polenta funghi e luganega





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di farina per polenta (quì ho usato farina lampo Moretti)
200 gr. di funghi caprini o porcini
2 pezzi di luganega
150 gr. di polpa di pomodoro
olio extra vergine di oliva
brodo di carne o vegetale
sale
peperoncino

Preparazione:
Mettere i funghi in una casseruola con un pochino di olio e farli cuocere per circa 20 minuti. Aggiungendo brodo quando necessita, in modo che resti un pochino di sughetto. Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere altri 10 minuti, aggiustando con sale e peperoncino. Aggiungere infine la luganega e cuocere tutto insieme altri 10 minuti.



In una casseruola mettere a bollire l'acqua, come indicato sulla confezione, perchè ogni farina assorbe diversamente. Girare subito con la frusta e continuare a girare ogni tanto finchè sarà trascorso il tempo di cottura, che anche questo varia da farina a farina. Io quì ho usato la farina lampo Moretti, bastano solo pochi minuti di cottura. Appena cotta mettere nel piatto e allargarla con l'aiuto di un cucchiaio, farlo subito finchè è calda, altrimenti poi non sarà più possibile stenderla.

Condire la polenta con questo sughetto funghi e luganega .


Polenta funghi e luganega

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose di primi piatti e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure .
Più avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!