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Spaghetti rigaglie di pollo e panna





Spaghetti rigaglie di pollo e panna, un primo piatto sicuramente particolare e sfizioso, se ami le rigaglie di pollo con devi perdere questa ricetta! Questi spaghetti sono cremosi con l'aggiunta della panna e molto buoni te li consiglio!

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
300 gr. di rigaglie di pollo miste (fegatini,ventrigli e cuori)
400 gr. di passata di pomodoro
200 gr. di panna fresca
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco
sale,pepe

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Preparazione:
Lavare bene e tagliare a pezzetti le rigaglie, metterle a soffriggere con l'olio in una padella antiaderente far insaporire bene per qualche minuto, poi aggiungere il vino e far evaporare.



Aggiungere la passata, aggiustare con sale e pepe , la panna e continuare la cottura per circa 30 minuti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolare e mantecare in padella.

Servire subito ben caldi questi spaghetti rigaglie di pollo e panna!


spaghetti rigaglie di pollo e panna

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