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Ricetta boulgour pomodoro e gorgonzola





Ingredienti per 2 persone:
140 gr. di boulgour
180 gr. di pomodori pelati
1 piccola cipolla
1 pezzetto di gambo di sedano
1 piccola carota
60 gr. di gorgonzola
sale
olio extra vergine di oliva
grana padano gira & sfoglia Dispensa dei sapori

Preparazione:
Pulire la carota , la cipolla e la costa di sedano, mettere le verdure nel mixer e ridurle sottilissime. Mettere le verdure nella casseruola con un pochino di olio e farle soffriggere per due minuti. Aggiungere i pomodori pelati e frullati grossolanamente, aggiustare di sale , coprire e cuocere per 7 - 8 minuti.



Cuocere il boulgour per 10 - 12 minuti ma controllare i tempi sulla confezione .
Aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere, aggiungendo se serve un goccino di acqua di cottura del boulgour.

Scolare il boulgour e versarlo nel condimento facendo insaporire bene tutto.

Appetitoso questo boulgour pomodoro e gorgonzola.


boulgour pomodoro e gorgonzola

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