Home

Ricetta pappardelle ai cereali son sugo di faraona





Ingredienti per 2 persone:
2 uova
farina per il doppio del peso delle uova, divisa metà farina 00 , metà farina ai cereali
sugo di faraona al topinambour

Altre ricette di pappardelle

Preparazione:
Io quì ho usato il sugo avanzato della faraona al topinambour. Preparare la pasta, impastando le uova con le due farine , divise nella stessa quantità , quindi se le uova pesano 120 , la farina sarà in totale 240 gr. (il doppio del peso delle uova) di cui 120 gr. di farina 00 e 120 gr. di farina ai cereali. Impastare e far riposare il panetto coperto, meglio se coperto a campana sotto una ciotola. Stendere la pasta non sottilissima, io la passo al penultimo numero della sfogliatrice. Far asciugare le sfoglie, poi piegare la pasta sui due lati verso il centro e tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.



Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento prima riscaldato molto bene, e , se occorre, aggiungere un pochino di acqua di cottura.

Ottime queste pappardelle ai cereali con sugo di faraona.


Pappardelle al sugo di faraona

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure .
PiĆ¹ avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!