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Ricetta farfalle melanzane e salsiccia





Farfalle melanzane e salsiccia, un primo piatto sfizioso, gustoso ma semplice da preparare! La preparazione di questa pasta, non richiede alcuna difficoltà e il successo è assicurato! In poco tempo, possiamo realizzare le nostre Farfalle melanzane e salsiccia!

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di farfalle
1 melanzana
1 barattolo di polpa di pomodoro
2 salsicce
3 cucchiai di panna
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Sbucciare la melanzana e tagliarla a cubetti piccoli. Farla rosolare in una padella antiaderente per 7 - 8 minuti con un pochino di olio, poi aggiungere le salsicce sbriciolate e far rosolare bene.



Aggiungere il pomodoro, aggiustare con sale e pepe , coprire e cuocere per 20 - 25 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta. Aggiungere la panna e far mantecare bene, se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.



Le Farfalle melanzane e salsiccia, sono pronte nel piatto per essere gustate!
farfalle melanzane e salsiccia

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