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Ricetta fusilli patate fritte e fagioli





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fusilli
2 patate
4 cucchiai di fagioli borlotti già cotti
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a quadratini piccoli le patate. Farle soffriggere in una padella antiaderente , aggiustare con sale e pepe e cuocere finchè risultano rosolate.



Aggiungere metà fagioli interi e l'altra età frullati con un pochino di sughetto di conservazione o acqua di cottura e far amalgamare bene.

Lessare i fusilli e farli amalgamare con il sughetto.



Scolare la pasta e mantecarla in padella.
Fusilli patate fritte e fagioli

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