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Ricetta fusilli patate pancetta e rughetta





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
1 grossa patata
80 gr. di pancetta
20 gr. di rughetta
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a jiulienne sottili le patate, metterle a cuocere in una padella con l'olio fino a che saranno leggermente rosolate.



In un'altra padellina soffriggere l'olio con uno spicchio di aglio , aggiungere la pancetta e farla rosolare. Unire la pancetta alle patate , unire la rughetta mescolare bene e far insaporire. Nel frattempo lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.



Fusilli patate pancetta e rughetta

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