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Ricetta gnocchetti sardi salsiccia e ceci





Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di gnocchetti sardi
200 gr. di salsiccia
400 gr. di polpa di pomodoro
150 gr. di ceci cotti
1 cucchiaio di erbe aromatiche, timo,salvia,rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Preparazione:
Sbriciolare la salsiccia e farla soffriggere con l'olio in una padella antiaderente.



Aggiungere la polpa di pomodoro far insaporire qualche minuto , unire le erbe aromatiche ridotte in polvere, i ceci, sale pepe e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.

Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolare gli gnocchetti , metterli nella padella e far amalgamare con il condimento.



Gnocchetti sardi salsiccia e ceci

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