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Ricetta spaghetti alla crema di peperoni





Spaghetti alla crema di peperoni, la sfiziosa ricetta per un gustoso primo piatto, con i peperoni e i capperi per quel gusto ancora più buono e particolare!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
2 peperoni rossi
200 gr. di macinato
uno spicchio di aglio
un rametto di timo
20 gr. di capperi
2 cucchiai di panna da cucina
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Arrostire i peperoni nel forno caldo , oppure sulla griglia ben calda, chiudendoli subito, ancora bollenti in un sacchetto per alimenti. Farli raffreddare e togliere la pelle e i semi, passarli al mixer con 2 cucchiai di panna , unire i capperi sale e pepe.



In una padella rosolare l'aglio con l'olio , unire la carne macinata e far rosolare per qualche minuti , unire la crema di peperoni il timo aggiustare di sale e pepe.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolare gli spaghetti e mantecare in padella



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Spaghetti alla crema di peperoni

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