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Ricetta tagliatelle salsiccia piselli e porcini





Tagliatelle salsiccia piselli e porcini, la ricetta per preparare facilmente un gustoso primo piatto! Io ho scelto le tagliatelle, ma ovvimamente va bene qualsiasi atro tipo di pasta! Fettucine condite con funghi porcini, piselli e panna!

Ingredienti per 3 persone:
3 uova di tagliatelle (o 300 - 350 gr. di tagliatelle pronte)
200 gr. di funghi porcini congelati
150 gr. di piselli
3-4 cucchiai di panna
1 scalogno
2 spicchi di aglio
olio extravergine di olio
sale, pepe

Preparazione:
Cuocere i funghi in una padella con un pochino di olio uno spicchio di aglio.



In un' altra padellina cuocere i piselli con olio e un pezzetto di scalogno, sale e pepe. Mettere a soffriggere lo scalogno tritato con l'olio , aggiungere le salsicce sbriciolate, i funghi già cotti e i piselli passati al mizer con la panna.

Aggiungere se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata , scolare e mantecare in padella.



Le tagliatelle ssalsiccia e piselli, sono pronte per essere servite in tavola!
Tagliatelle salsiccia piselli e porcini

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