Ricetta tortiglioni alla truffaldina




Ricetta di Dario45 dal forum ricettegustose
Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di tortiglioni
4 cucchiai da minestra di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1 dado da brodo normale
5 olive nere snocciolate
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pan grattugiato
2 fili di prezzemolo
2 chicchi di peperoncino seccati

Preparazione:
Fare soffriggere abbronzando, senza bruciare, i due spicchi d’aglio tagliati sottili in una padella fonda di circonferenza 40 cm. con 4 cucchiai di olio d’oliva;
Versare nella padella 1 bicchiere d’acqua calda e lasciare bollire per 5/7 minuti.
Versare nella padella il dado e i 2 chicchi frantumati di peperoncino e lasciare bollire il tutto per 7/8 minuti.



Preparare nel frattempo un battuto sottile con i fili di prezzemolo e olive nere;

Cotti i Tortiglioni al dente, ben scolati, versateli nella padella e saltare il tutto a fuoco vivo per 5/7
minuti e amalgamare il tutto con i 3 cucchiai di pane grattugiato.

Togliere dal fuoco la padella con i tortiglioni e versateci sopra a ventaglio il battuto di prezzemolo e olive nere.

Servire le 4 porzioni in piatti fondi e con il rimanente sugo della padella inumidite i tortiglioni e spargeteci , a ventaglio, il formaggio grattugiato. Ricetta di Dario45 dal forum ricettegustose



Tortiglioni alla truffaldina

Registrati alla Newsletter per ricevere Gratis tutti gli aggiornamenti di Ricette Gustose !
Seguimi anche su Facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"





Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.







- Se sei in questa pagina, forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti , primi piatti di pesce, di carne, di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi , Primi piatti con bottarga , gorgonzola , primi piatti di Cous Cous con la carne, con il pesce e con le verdure .


Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente



Tanti altri primi piatti sfiziosi e facili :





- Hai una ricetta semplice ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

Home ricette gustose

Ricette Antipasti

Contorni e ricette light

Ricette primi piatti

Ricette secondi piatti

Ricette dolci

Panini farciti, insalatone

Pane , pizza, torte salate

Conserve, condimenti

Liquori , marmellate

Varie


Home ricette gustose
Copyright © Ricettegustose.it - Tutti i diritti riservati
Home ricette gustose