Ricetta trofie ai pomodori verdi

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di trofie
2 pomodori verdi
abbondante basilico
1 cucchiaio di philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Lavare bene i pomodori, tagliarli a cubetti piccolissimi. Metterli in una casseruola con l'olio, il sale e il pepe, coprire e cuocere per circa 25-30 minuti a fuoco basso.

Aggiungere un cucchiaio di philadelphia e se occorre per ottenere una bella cremina, anche un paio di cucchiai di acqua di cottura delle trofie.

Cuocere le trofie in abbondante acqua salata, scolare e mantecare in padella.

Gustose queste trofie ai pomodori verdi ! Se ti piacciono i primi piatti, non perdere la mia raccolta di ricette, subito sotto questa foto!

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