Home

Ricetta vellutata di funghi porcini





Vellutata con funghi porcini , semplice da cucinare e davvero gustosa ! In questa zuppa ci sono anche le patate, in modo da rendere questa vellutata, più cremosa ed appetitosa !

Ingredienti:
300 gr. di funghi porcini
4 patate medie
1 lt. di brodo vegetale
30 gr. di burro
1 cucchiaio di farina
aglio
olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b

Preparazione:
Lessare le patate. In una padella , cuocere per pochi minuti i funghi tagliati a pezzettini con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Appena i funghi risultano cotti, aggiungere le patate già lessate e tagliate a dadini.



In una casseruola far sciogliere il burro a fuoco basso. Quando sarà ben sciolto unire la farina e mescolare velocemennte, aggiungere le patate con i funghi e il brodo. (Tenere un pochino di funghi per la decorazione finale)

Far insaporire tutto per 15 minuti, poi frullare con il frullatore ad immersione. Regolare di sale e pepe e far sobbollire mescolando di tanto in tanto finchè non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Aggiungere i porcini tenuti da parte e far riscaldare tutto insieme.

Servire ben calda con qualche crostino di pane.


Vellutata di porcini

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare una minestra o un'ottima zuppa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti ricette di zuppe, minestre e vellulate, con le verdure con la carne o con il pesce . Minestre con il riso, con la zucca e con le erbe aromatiche. Zuppe di molti tipi, con le verdure, con il pesce; scampi, gamberi e gamberoni.

Altre ricette di zuppe e minestre !


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!