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Ricetta daikon e carote agli aromi





Ingredienti:
daikon
carote
grani di coriandolo fresco
grani di senape bianca freschi
sale
curry

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Preparazione:
Con il pela patate togliere la buccia esterna al daikon e tagliarlo a fettine sottilissime. Togliere la buccia anche alle carote, tagliarle a rondelle sottili ed aggiungerle al daikon.



Aggiungere i grani di coriandolo e senape, una spolverata di curry e di sale.
Aggiungere due cucchiai di acqua girare per far sciogliere il curry. ( se non si è a dieta ovviamente mettere l'olio) Mettere sul fuoco e cuocere a calore vivo per qualche minuto, girando spesso, fino a che risultano croccanti.

Servire solo con un filo di olio.


Daikon e carote agli aromi

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