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Ricetta polpettine light agrodolci
Ingredienti:
200 gr. di macinato di manzo magrissimo
sale fino (quì ho usato sale per carne salatura Mediterranea)
2 cucchiai di crusca di avena
1 cucchiaino di salsa agrodolce , facoltativa
2 cucchiai di senape
aceto balsamico
Preparazione:
Mettere il macinato nella ciotola. Aggiungere la crusca di avena, la salsa agrodolce, la senape, il sale e, amalgamare bene tutto.
Formare tante piccole polpettine. Mettere sul fornello una griglia e farla diventare rovente.
Mettere sopra le polpettine e cuocere per 5 minuti. Girarle delicatamente con una palettina e terminare a cottura.
Servire con una spruzzata di aceto balsamico.
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