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Zucchine e carote gustose e light
Zucchine e carote, la ricetta per condirle e cuocere senza olio, ma altrettanto gustose! Le zucchine e le carote, sono condite con olive, capperi e un pizzico di peperoncino, sono ideali se si vuole stare attenti alle linea, senza perderne di gusto!
Ingredienti:
1 zucchina
1 carota
germogli di soia
qualche oliva nera
1 cucchiaio di capperi sott'olio
sale, peperoncino
Preparazione:
Lavare e spuntare la zucchine e tagliarla a julienne sottile. Lavare la carota, con un coltellino affilato togliere la buccia esterna, poi tagliarla a julienne sottile. Mettere le verdure in una casseruola antiaderente e farle saltare a fuoco vivo per 7 -8 minuti.
Aggiungere le olive snocciolate, i capperi i germogli di soia, aggiustare con sale e peperoncino e far cuocere ancora 5 minuti.
Facili veloci e buone queste zucchine e carote senza olio!
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