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Arrosto di pollo spinaci e wurstel





Ingredienti:
600 gr. di petto di pollo
2 wurstel grandi
100 gr. di spinaci lessati
sale, pepe, noce moscata
olio extra vergine di oliva
burro

Preparazione:
Sistemare le fette di petto di pollo sopra un tappetino o carta forno , mettendole in modo da creare un rettangolo senza buchi.



Nel frattempo lessare e tritare gli spinaci. Ripassare in padella e per insaporire aggiungere olio, sale, pepe e un pochino di noce moscata. Posizionare gli spinaci sopra le fette di petto di pollo ed aggiungere sopra i due wurstel.

Chiudere il tutto arrotolando con la carta forno, avvolgere nella carta stagnola, per evitare che si bruci, e, mettere in forno per 180° per un’ ora.

Togliere l' alluminio, la carta forno, lasciare raffreddare e tagliare a fette.

Sistemare le fette dell'arrosto in una teglia ricoperta da carta forno, con qualche fiocchetto di burro e riscaldare in forno. Tenere in forno il tempo necessario affinchè le fettine di arrosto si possano riscaldare, e il burro si possa sciogliere e far insaporire le fettine di pollo.

... e questo è l' arrosto di pollo spinaci e wurstel nel piatto ...


Arrosto di pollo spinaci e wurstel

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