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Braciole di maiale agrodolci ai peperoni
Ingredienti per 1 braciola:
1 braciola di maiale
1 peperone
1 scalogno o cipolla
1 cucchiaio di salsa ai peperoni agrodolce
sale
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
Per cucinare queste braciole di maiale ai peperoni ho usato una casseruola Pensofal
Preparazione:
Sbucciare e tagliare sottile lo scalogno. Metterlo in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e farlo insaporire per un minuto . Aggiungere il peperone tagliato a striscioline , aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per 10 minuti.
Frullare metà peperoni con la salsa di peperoni agrodolce. Mettere nella casseruola le braciole di maiale, aggiungere la salsa di peperoni .
Coprire e cuocere altri 10 minuti , girando la braciola a metà cottura.
Ottime queste braciole di maiale ai peperoni ! Tante altre ricette per preparare gustosi secondi di carne e una grande raccolta di ricette con i peperoni, subito sotto questa foto !
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