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Ricetta costine di maiale in crosta





Ingredienti per 6 costine:
6 costine di maiale non molto grandi
220 gr. di farina 00
15 gr. di lievito
100 gr. di acqua
2 cucchiai di olio
sale

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, unire tutti gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Mettere a lievitare fino al raddoppio. Togliere alle costine eventuali eccessi di grasso. Stendere la pasta, creando un rettangolo, ritagliare a strisce di circa 2 cm. e arrotolare la pasta intorno alla costina.




Mettere in una teglia su carta forno e infornare a 180° per 40 - 45 minuti .

Troppo buone queste costine di maiale in crosta di pane!


costine di maiale in crosta

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