Ricetta cotolette ripiene provola e prosciutto

Cotolette ripiene provola e prosciutto, vediamo insieme come realizzare un appetitoso secondo piatto con estrema facilità! Pochi passaggi e il successo di riuscita è garantito!

Ingredienti per 2 persone:
2 fettine di vitella
2 fettine di prosciutto crudo
2 fettine di provola
1 uovo
pane grattugiato
sale
olio per friggere

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Preparazione:
Stendere le fettine su un piano da lavoro. Mettere sora una fettina di prosciutto crudo e una fettina di provola. Chiudere a portafoglio e fermare con due stuzzicadenti. In un piatto sbattere bene l'uovo e mettere un pizzico di sale. Passare le cotolette prima nell'uovo poi nel pangrattato pressando con le mani per farlo aderire bene.

Friggere in abbondante olio bollente e mettere a scolare su un piatto coperto da carta assorbente da cucina.

cotolette ripiene provola e prosciutto

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