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Girello di manzo al pomodoro





Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di fettine di girello
1 scalogno
1 cipolla carota
mezza costa di sedano
250 gr. di polpa di pomodoro
olio extra vergine di oliva (quì ho usato olio Dante)
sale (quì ho usato sale Gemma)
mezzo bicchiere di brodo

Preparazione:
Sbucciare e tritare sottili lo scalogno, la carota e il sedano. Mettere le verdure in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e farle saltare qualche minuto.



Aggiungere il pomodoro, coprire e cuocere per 10 minuti.

Aggiungere le fettine di girello , mezzo bicchiere di brodo e far cuocere tutto a fuoco vivo per altri 5 minuti.

Aggiustare di sale e pepe e servire caldo questo buonissimo girello di manzo al pomodoro!



Ottimo questo girello di manzo al pomodoro ! Tante altre ricette per preparare secondi patti di carne e altra ricetta per cucinare il girello, le puoi trovare, nelle mie raccolte , subito sotto qusta foto !
Girello di manzo al pomodoro

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