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Ricetta anatra aromatica al cartoccio





Ingredienti:
1 petto di anatra
origano
timo
aglio
succo di limone
due tre chicchi di coriandolo fresco
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

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Preparazione:
Mettere il petto di anatra su un pezzo di alluminio per alimenti. Spolverizzare di sale e pepe e spruzzare con succo di limone. Mettere sopra un rametto di timo fresco,origano, un pochino di aglio e qualche chicco di coriandolo fresco.



Chiudere il cartoccio e far marinare per circa due ore poi infornare in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti, poi controllare la cottura.

Servire subito ben caldo questo petto di anatra aromatico al cartoccio.




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