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Petto di pollo alle verdure





Petto di pollo alle verdure, la ricetta per cucinare con facilità un gustoso secondo di carne! In questa versione, il petto di pollo, viene cotto con una crema di verdure, a cui ho aggiunto la panna e il brodo per amalgamare bene il tutto!

Ingredienti:
3 fettine di petto di pollo
1 carota
1 costa di sedano
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino
mezzo bicchiere di panna
mezzo bicchiere di brodo vegetale o di dado

Preparazione:
Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, metterle un una casseruola e farle saltare per qualche minuto con un pochino di olio.



Frullare tutte le verdure ed aggiungere la panna, il brodo e mettere le fettine di petto di pollo.

Aggiustare di sale, mettere il peperoncino , coprire e cuocere per circa 10 minuti.



Servire il petto di pollo alle verdure ben caldo.
petto di pollo alle verdure

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