Pollo gustoso pomodori e pesto

Pollo gustoso pomodori e pesto, la ricetta per cucinare facilmente un appetitoso secondo di carne! Secondo di carne che viene insaporito con i pomodori, il pesto e sfumato con il vino rosso per un gusto sfizioso!

Ingredienti per 2 persone:
600 - 700 gr. di pollo
1 cucchiaio di pesto
1 scalogno
mezzo bicchiere di vino rosso
300 gr. di pomodori ciliegino conservati
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a pezzi. Farlo rosolare in un pochino di olio e lo scalogno tritato sottile. Sfumare con il vino rosso e farlo evaporare, aggiungere i pomodori ciliegino e aggiustare di sale .

Coprire e continuare la cottura per circa 30 minuti, o finchè il pollo risulta tenero,aggiungere il pesto e farlo sciogliere, facendo insaporire il pollo.

Servire il pollo gustoso pomodori e pesto, subito ben caldo. Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di secondi di carne, ricette con il pollo e ricette di secondi piatti con il pollo, oltre alla mia raccolta di ricette per preparare il pesto!
Pollo gustoso pomodori e pesto

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