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Straccetti al gorgonzola





Straccetti al gorgonzola, la ricetta facile per cucinare un appetitoso secondo di carne! I protagonisti del piatto, sono gli straccetti di manzo, insaporiti con il gorgonzola e il vino!

Ingredienti per 2 persone:
300 gr. di straccetti di manzo
100 gr. di gorgonzola
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino rosè frizzante
1 scalogno
sale fino (quì ho usato sale finissimo Gemma)

Preparazione:
Soffriggere lo scalogno tritato finissimo con l'olio. Appena lo scalogno imbiondisce, aggiungere gli straccetti e far insaporire. Sfumare con il vino, aggiustare di sale e cuocere qualche minuto.



Aggiungere il gorgonzola, far sciogliere, quindi spegnere il fuoco e servire subito bem caldi.



Straccetti al gorgonzola pronti da servire in tavola!
straccetti al gorgonzola

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