Home

Ricetta lepre ai piselli





Ingredienti :
400 gr. di polpa di lepre
200 gr. di pisellini piccoli e teneri
mezza carota
1 piccola cipolla rossa
mezza costa di sedano
mezza carota
pimento
ginepro
olio extra vergine di oliva
sale
brodo di carne o di dado
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
peperoncino

Altre ricette con la lepre

Preparazione:
Pulire , lavare e tritare sottilissime la carota, la cipolla e la costa di sedano. Mettere le verdure nella casseruola con l'olio e farle saltare per qualche minuto. Lavare la carne di lepre e tagliarla a pezzi grossolani.



Aggiungere la polpa di lepre nella casseruola, aggiungere il sale, il pimento, il peperoncino, coprire e cuocere la lepre per circa un'ora e mezza, aggiungendo brodo se il sughetto di cottura si sarà ristretto.

Quando la carne sarà tenera , aggiungere i piselli , il concentrato di pomodoro, mezzo bicchiere di brodo se il fondo di cottura è asciutto e terminare la cottura della lepre ai piselli.

Ottima questa ricetta di lepre ai piselli.


Lepre ai piselli

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina,forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora,di tacchino o di maiale,bocconcini di maiale,braciole di maiale,costine,arista,cotolette e lombo,ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina,secondi piatti facili,veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina,fagiano,lepre,daino, cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne,pesce e verdure,arista di maiale,ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare,polpettine e polpettoni, ricette spezzatino di manzo,arrosti e rollè .

Altri secondi piatti di carne !


Secondi piatti di carne - ricette per cucinare :



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!