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Ricetta coniglio alla cacciatora con porcini e olive





Il coniglio alla cacciatora, è molto buono si sa ! Questa ricetta è ancora più appetitosa, con l'aggiunta dei funghi porcini e olive nere. Prosegui su questa pagina, per vedere tante altre ricette gustose per cucinare il coniglio, ricette appetitose e facili da preparare !

Ingredienti per 4 persone:
1,200 gr. di coniglio
olio extra vergine di oliva
sale
aglio
peperoncino
salvia
rosmarino
mezzo bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di passata di pomodoro
olive
200 gr. di funghi porcini o funghi misti

Preparazione:
Tagliare il coniglio in piccoli pezzi, far rosolare in una casseruola con un foglioline di salvia, rosmarino,aglio e olio.



Sfumare con vino bianco, mettere sale, peperoncino e aggiungere la passata.

Dopo circa 30 minuti aggiungere i porcini e continuare la cottura per altri 20 minuti.

Aggiungere le olive e far insaporire per altri 10 minuti.



Ricetta gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricettegustose
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Coniglio alla cacciatora, con porcini e olive nere

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