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Ricetta coniglio alla crema di zucchine





Facile e gustosa questa ricetta di coniglio alla crema di zucchine ! Tante altre ricette per cucinare il coniglio, ti aspettano su questo sito, vai avanti su questa pagina e puoi trovare le mie raccolte di ricette facili e gustose !

Ingredienti per 4 persone:
1,200 kg. di coniglio
2 piccole zucchine
mezza cipolla
brodo vegetale
2 cucchiai di panna
sale,pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Rosolare la cipolla tritata finissima con l'olio, aggiungere il coniglio tagliato a pezzetti e passato nella farina. Far rosolare da ambo i lati, aggiungere un pochino di brodo e continuare la cottura per almeno 30 minuti. (Se il coniglio non è molto tenero cuocere di più)



Lavare , spuntare e tagliare a rondelle le zucchine, unirle al coniglio, aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura, finchè le zucchine risultano morbide. Togliere la carne di coniglio, e passare le zucchine con tutto il sughetto al mixer insieme alla panna.

Rimettere il passato nella padella e aggiungere di nuovo il coniglio, facendo insaporire qualche minuto.

Servire caldo questo coniglio alla crema di zucchine.


Coniglio alla crema di zucchine, davvero buono ! cerchi altre ricette con il coniglio ? sotto questa foto, puoi trovarne davvero tante, nelle mie raccolte di ricette gustose !
Coniglio alla crema di zucchine

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