Ricetta coniglio in fricasseaRicetta coniglio in fricassea, per un secondo piatto appetitoso e gustoso ! Cerchi altre ricette con il coniglio ? vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose e facili da fare ! Ingredienti : 1,200 kg. di coniglio 100 gr. di pancetta tritata 1 cucchiaio abbondante di funghi secchi 50 gr. di burro 1 bicchiere di vino bianco 1/4 di litro di brodo 1 cipolla affettata fine 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 cucchiai di farina 2 tuorli d'uovo il succo di 1/2 limone Altre ricette con il coniglio facili e sfiziose Preparazione : Pulire bene il coniglio e tagliarlo a pezzetti non troppo grandi. Passare i pezzetti di coniglio nella farina, ed infarinarli bene su tutti i lati. ![]() Mettere il burro , la cipolla e la pancetta nella casseruola sul fuoco. Appena la cipolla sarà trasparente unire i pezzi di carne e lasciarli rosolare da tutte le parti. ![]() Versare nella casseruola il vino e farlo evaporare, aggiungere i funghi, strizzati e tagliati a pezzi, 1 bicchiere di brodo caldo, sale e pepe e far cuocere per circa un'ora. Se necessario durante la cottura, aggiungere un pò alla volta un pò di brodo. Quando il coniglio sarà diventato tenero, mettere i pezzi di carne in un piatto da portata e tenerli in caldo. Aggiungere al brodo di cottura, 2 tuorli d'uovo sbattuti con il succo di mezzo limone e il prezzemolo tritato, mescolare bene a fuoco basso, unire il coniglio e amalgamare il tutto. ![]() ![]() Appetitoso e gustoso questo coniglio in fricassea ! Ma su questo sito, ti aspettano tantissime altre ricette per cucinare il coniglio e tante altre ricette per fare secondi piatti di carne, subito sotto questa foto ! ![]() Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
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