|
|
 |
|||
Ricetta filetto di manzo al cognac
Ricetta di Antonella Clerici dalla "Prova del cuoco"
Ingredienti per 2 persone:
500 gr. di filetto di manzo in 2 pezzi
mezzo bicchiere di cognac
2 fette di pancetta tesa
burro
1 bicchiere panna
sale, pepe
Preparazione:
Far riscaldare in burro in una padella possibilmente antiadente. Rosolare su ambo i lati per pochi minuti i pezzi di filetto di manzo con il burro.
Poi mettere intorno la pancetta intorno ai filetti e chiudere a fagottino.
Mettere in padella con il burro e far rosolare bene ,la pancetta deve essere croccante.
Mettere il cognac nel sughetto, far insaporire poi aggiungere la panna, poco sale ,pepe continuare la cottura per circa 10 minuti , la panna deve diventare una salsina. Se la salsina risulta troppo liquida, aggiungere un cucchiaio raso di farina, e continuare la cottura finchè la salsina sarà un pochino rappresa, ci vorrà solo qualche minuto.
Servire subito ben caldo.
Ottimo questo filetto al cognac ! Tante altre ricette di secondi di carne, le puoi trovare, subito sotto questa foto.
Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :
*** PINTEREST *** 
*** TELEGRAM *** 
*** WHATSAPP *** Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina,forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora,di tacchino o di maiale,bocconcini di maiale,braciole di maiale,costine,arista,cotolette e lombo,ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina,secondi piatti facili,veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina,fagiano,lepre,daino, cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne,pesce e verdure,arista di maiale,ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare,polpettine e polpettoni, ricette spezzatino di manzo,arrosti e rollè .
Altri secondi piatti di carne !
Secondi piatti di carne - ricette per cucinare :
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !
|
Cerca la ricetta per tipo ingrediente Cerca per tipi di ricette Cerca per tipo ricetta ed ingrediente |
- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!
