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Ricetta involtini di arista grigliati





Involtini di arista grigliati, gustosi con una farcitura a base di prezzemolo frullato, pane grattugiato, aglio, olio , sale e pepe. Arrotolare gli involtini, fermarli con uno stuzzicadenti e cuocerli sulla griglia.

Ingredienti :
4 fettine di arista (io ne ho usate 5 più piccole)
prezzemolo
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
la buccia grattugiata di mezzo limone
sale
pepe

Preparazione:
Frullare il prezzemolo con l'aglio e il pangrattato , metterlo in una ciotola , aggiungere la buccia grattugiata di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe , condire con l'olio e mescolare bene tutto il trito aromatico..



Battere le fettine e spalmare il trito sulle fettine.

Arrotolare chiudere con un stuzzicadenti e spennellare con altro olio.

Cuocere sulla griglia per circa 10 - 15 minuti.

Servire ben caldi questi buonissimi involtini di arista grigliati.


Involtini di arista gligliati

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