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Ricetta petto di tacchino al cartoccio con melanzane





Ingredienti:
400 gr. di petto di tacchino a fette
150 gr. di melanzane
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Lavare e spuntare le melanzane. Affettare le melanzane e cuocerle in una padella antiaderente con poco olio e sale.



Mettere le fette di tacchino su un foglio di carta di alluminio ben oliato, spolverizzare con sale e pepe.
Mettere sopra due - tre fette di melanzane.

Spolverizzare con il prezzemolo e l'aglio tritato, chiudere a pacchetto il cartoccio e infornare a 180° in forno già caldo per 30 minuti.



Facile questo tacchino al cartoccio con le melanzane ! Tante altre ricette per cucinare il tacchino e tantissime altre ricette con le melanzane, le puoi trovare nelle mie raccolte, subito sotto questa foto.
Petto di tacchino al cartoccio

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