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Ricetta pizza di carne con manzo e mozzarella
Pizza di carne, con ripieno di mozzarella, pomodori, capperi, diversi ingredenti per preparare facilmente un appetitoso secondo di carne!
Ingredienti :
500 gr. di carne di manzo
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato + il parmigiano per mettere sopra
2 cucchiai di pangrattato
200 gr. di mozzarella
1/2 cipolla
100 gr. di pomodori
capperi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione :
Mescolare la carne tritata con le uova, il parmigiano e il pangrattato, un pizzico di pepe e di sale, lasciar riposare 1 ora circa.
Ungere d'olio una teglia, disporvi la carne tenendola alta 1 cm. o poco piu’.
Mettere sopra una manciatina di capperi, la polpa dei pomodori passati,una generosa spolverata di parmigiano e la mozzarella .
Bagnare con un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
La pizza di carne è pronta nel piatto!
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