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Ricetta pollo verdure e curry




Una ricetta per preparare il pollo con verdure e curry . Facile da preparare e gustoso con carota, peperone e zucchina.

Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di pollo
1 carota
1 peperone
1 zucchina
1 cucchiaio di curry
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli la carora e la zucchina, metterle in padella con l'olio , aggiungere il curry,
aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa 15 minuti , o finchè le verdure sono rosolate.



In un'altra casseruola mettere il pollo con l'olio, farlo rosolare su ambo i lati, aggiungere il vino, aggiungere sale , pepe , e cuocere per circa 40 minuti.

Cuocere il peperone alla piastra, farlo raffreddare in un sacchetto per alimenti e togliere la pelle. Tagliare poi prima a striscioline e poi a cubetti.

Aggiungere il peperoni alle verdure, unire il pollo e far insaporire qualche minuto tutto insieme e servire caldo.



Pollo verdure e curry

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