Ricetta polpette e patate alla birra
Ingredienti per 4 persone
400 gr. di macinato
2 patate medie
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
1 bicchiere di birra
1 rametto di rosmarino
Preparazione:
Lessare le patate in abbondante acqua.In una terrina mettere la carne macinata, l'uovo, il pangrattato,il parmigiano, sale,pepe ed aggiungere le patate già lessate e sbucciate.
Mescolare bene e formare le polpettine metterle in padella con un pochino di olio .
Far rosolare le polpette da ambo i lati poi aggiungere la birra, il rosmarino e continuare la cottura fino a che sarà completamente evaporata.
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