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Ricetta spezzatino di tacchino al vino rosso





Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di polpa di tacchino
1 piccola cipolla
80 gr. di pancetta
olio extra vergine di oliva
20 gr. di burro
1 bicchiere di vino rosso
sale, pepe
farina

Preparazione:
Sbucciare e tritare fine la cipolla. In un tegame mettere l'olio , la cipolla, la pancetta a dadini e il burro. Far insaporire bene per qualche minuto. Tagliare a pezzetti la polpa di tacchino.
Infarinare i pezzetti di carne ed aggiungerli al soffritto.



Far insaporire bene su ambo i lati , poi aggiiungere il vino , aggiustare di sale, pepe e continuare la cottura per circa 30 minuti o fino a cottura della carne.



spezzatino tacchino al vino rosso

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