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Anelli di calamari e patate





Anelli di calamari e patate, la semplice ricetta per preparare un gustoso secondo di pesce, abbinato alle patate come contorno!

Ingredienti:
calamari
pangrattato
olio extra vergine di oliva
patate lesse
brodo di pesce ( quì ho usato dado di pesce Fattoria Italia )
sale
pepe

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, farle intiepidire, togliere la buccia e tagliarle a dadini. Pulire i calamari e tagliarli ad anelli. Oppure sbucciarle , tagliarle a daini piccoli e cuocerle a vapore nel microonde per 4 minuti.



Passare gli anelli di calamari nel pangrattato e farli rosolare in una casseruola antiaderente con un pochino di olio per due minuti.

Aggiungere un pochino di brodo e cuocere per altri 5 minuti, o più tempo se sono calamari grandi. Aggiungere le patate, aggiustare di sale e pepe e far insaporire bene tutto.



Ottimi, facili e gustosi questi calamari con le patate!
Anelli di calamari con patate

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