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Coda di rospo o rana pescatrice croccante alla pancetta





Ingredienti:
coda di rospo o rana pescatrice
pancetta tesa tagliata a fettine
olio extra vergine di oliva
sale

Prepararazione:
Tagliare la coda di rospo a pezzetti non troppo grandi. Avvolgere i pezzi di coda di rospo o rana pescatrice nella pancetta e fermare con uno stuzzicadenti.



Mettere gli involtini di rana pescatrice, nella teglia coperta da carta forno. Infornare in forno già caldo a 200° finchè tutto risulta ben dorato e croccante.

Servire questa coda di rospo o rana pescatrice subito ben calda.


Ottima la rana pescatrice o coda di rospo , avvolta così nella pancetta ! Tante altre ricette gustose per cucinare la rana pescatrice e tanti altri secondi piatti di pesce, subito sotto questa foto !
Coda di rospo o rana pescatrice croccante alla pancetta

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