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Filetti di pesce persico croccanti





Filetti di pesce persico fritti e croccanti, panati con la farina di mais ! Una ricette gustosa e semplice da preparare !

Ingredienti per 2 persone:
1 filetto di pesce persico da 300 gr.
1 uovo
prezzemolo
sale aromatizzato per pesce
farina di mais
olio per friggere

Preparazione:
Tagliare a pezzi non molto grandi il pesce persico. Sbattere l'uovo, mettere un pizzico di sale e il prezzemolo tagliato sottile. Lasciare il pesce persico nell'uovo per circa un'ora per farlo insaporire.



Passare i filetti di pesce persico nella farina di mais , premendo leggemente con le mani per farla aderire bene.
Friggere i filetti in abbondante olio bollente.

Mettere i filetti di pesce persico a scolare su carta assorbente da cucina.



filetti di pesce persico croccanti

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